L'entrepôt des rhums
L'importation du rhum des Antilles connu un fort développement après 1850, si bien que ce produit eut bientôt plus d'importance que le sucre dans le commerce de Bordeaux et des Antilles françaises et Bordeaux devint un grand marché du rhum. Témoin en est ici, cet entrepôt des douanes appelé "l'enclos", situé 174, cours du Médoc. L'importateur vérifie, sous le contrôle d'un fonctionnaire des douanes, le "dépoteur", la qualité de la marchandise et le remplissage des fûts.
Voir Yves Péhaut, Le commerce et l'industrie du rhum à Bordeaux.
https://www.persee.fr/doc/caoum_0373-5834_1953_num_6_24_1872